Semua Yang Anda Perlu Tahu Tentang Potassium Sorbate
Jul 27, 2022
Apakah kalium sorbat?
Potassium sorbate adalah bahan tambahan kimia. Ia's digunakan secara meluas sebagai pengawet dalam makanan, minuman, dan produk penjagaan diri. Ia adalah garam tidak berbau dan tidak berasa yang dihasilkan secara sintetik daripada asid sorbik dan kalium hidroksida.
Kalium sorbat memanjangkan jangka hayat makanan dengan menghentikan pertumbuhan acuan, yis dan kulat. Ia ditemui pada tahun 1850-an oleh Perancis, yang memperolehnya daripada beri pokok abu gunung. Keselamatan dan kegunaannya sebagai pengawet telah dikaji sejak lima puluh tahun yang lalu. Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) mengiktirafnya secara amnya selamat apabila digunakan dengan sewajarnya.
Apakah kandungan potassium sorbate?
awak'Akan menemui potassium sorbate dalam senarai ramuan untuk banyak makanan biasa. Ia'sa pengawet popular kerana ia's berkesan dan tidak't mengubah kualiti produk, seperti rasa, bau atau rupa. Ia's juga larut air, dan ia berfungsi pada suhu bilik.
Anda mungkin mendapati ia ditambahkan pada banyak produk makanan, seperti:
l cider epal
l barang bakar
l buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin
l keju
l daging kering
l buah-buahan kering
l ais krim
l jeruk
l minuman ringan dan jus
l wain
l Yogurt
Potassium sorbate digunakan sebagai antimikrob dan pengawet dalam barangan penjagaan diri, juga, seperti:
pembayang mata dan kosmetik lain
syampu dan pelembap
penyelesaian kanta sentuh
Potassium sorbate juga diluluskan untuk kegunaan selamat sebagai pengawet dalam makanan kucing dan anjing yang lembap dan dalam makanan haiwan lain.
Adakah potassium sorbate selamat untuk dimakan?
Agensi kawal selia seperti FDA, Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, dan Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) telah menentukan bahawa kalium sorbat adalah"umumnya dianggap selamat," dipendekkan sebagai GRAS. Apabila anda makan kalium sorbat sebagai bahan tambahan makanan, ia melalui sistem anda secara tidak berbahaya sebagai air dan karbon dioksida. Ia tidak terkumpul di dalam badan anda.
