Diacetyl Tartaric Acid Ester Of Mono- Dan Diglycerides 80 peratus DATEM Dengan Ejen Anticaking E472e
DATEM (Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides) ialah pengemulsi yang biasa digunakan dalam industri makanan. Ia kadangkala dirujuk sebagai E472e, iaitu kod aditif makanan Eropahnya. DATEM terkenal dengan keupayaannya untuk memperbaiki tekstur, kestabilan dan jangka hayat pelbagai produk makanan.
- Penghantaran Cepat
- Jaminan kualiti
- Perkhidmatan Pelanggan 24/7
pengenalan produk
pengenalan produk
DATEM, singkatan untuk Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides, ialah pengemulsi dan dispersant yang sangat berkesan. Ia mempamerkan sifat pengemulsi, penyebaran, dan anti-penuaan yang kuat.
Parameter Produk
|
SPESIFIKASI KIMIA/FIZIKAL |
|
|
Nilai asid |
65-85(mg KOH/g) |
|
Nilai saponifikasi |
430-480(mg KOH/g) |
|
Nilai iodin |
2.0 maks(gI/100g) |
|
SPESIFIKASI LOGAM BERAT |
|
|
Arsenik memimpin Merkuri Kadmium Logam Berat sebagai Pb |
Kurang daripada atau sama dengan 3(mg/kg) Kurang daripada atau sama dengan 2(mg/kg) Kurang daripada atau sama dengan 1(mg/kg) Kurang daripada atau sama dengan 1(mg/kg) Kurang daripada atau sama dengan 10(mg/kg) |
ciri-ciri
Nama penuh DATEM ialah Diacetyl Tartaric Acid Ester of Mono- and Diglycerides. Apabila asid lemak tepu digunakan, ia kelihatan sebagai serbuk putih atau kuning pucat dengan takat lebur 45 darjah . Apabila asid lemak tak tepu digunakan, ia menjadi pes kekuningan atau cecair likat. Ia biasanya ditemui dalam bentuk serbuk atau butiran putih susu, dengan pH sedikit berasid sekitar 4. Julat leburnya adalah lebih kurang 45 darjah . Ia mempunyai nilai HLB 8.0-9.2 dan bau asid asetik yang berbeza. DATEM boleh tersebar dalam air panas, bercampur dengan lemak dan minyak, larut dalam pelarut organik seperti etanol dan propilena glikol, dan dikelaskan sebagai pengemulsi bukan ionik.
Permohonan
DATEM bertindak sebagai pengemulsi dan penyerap yang baik, dengan berkesan meningkatkan keanjalan, keliatan, dan kapasiti menahan gas doh sambil mengurangkan kelemahan doh. Ia meningkatkan jumlah roti dan roti kukus sambil memperbaiki tekstur. Selain itu, ia boleh digunakan dalam gula, sirap, dan rempah ratus.
Kelebihan & Ciri
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- Tiada MOQ, Lebih Banyak Peluang
- Produk Tersuai
- Penghantaran Bercampur
Soalan Lazim
S: Bolehkah saya mendapatkan COA, TDS dan MSDS anda?
S: Adakah anda mempunyai sijil RSPO?
S: Bolehkah anda melakukan pakej tersuai?
S: Berapa lama masa penghantaran?
S: Bolehkah saya mendapatkan sampel percuma?
S: Bagaimana pula dengan MOQ?
S: Bagaimana dengan item pembayaran?
S: Negara manakah anda telah mengeksport?
S: Bolehkah saya melawat kilang anda?
S: Bolehkah anda menyokong kami dalam aplikasi?
S: Bolehkah anda menerima pemeriksaan daripada pihak ketiga?
Cool tags: ester asid diacetyl tartaric mono- dan diglycerides 80 peratus datem dengan agen anticaking e472e, China, pembekal, pengilang, kilang, disesuaikan, borong, harga, sebut harga, sampel percuma, Kosher Halal, dalam industri makanan, aditif gred makanan
