Pelbagai Aplikasi Koloid Dalam Industri Makanan
Karagenan ialah bahan makanan berharga yang boleh membantu meningkatkan tekstur, kestabilan dan kualiti penting lain dalam pelbagai produk makanan.
- Penghantaran Cepat
- Jaminan kualiti
- Perkhidmatan Pelanggan 24/7
pengenalan produk
pengenalan produk
Agen pemekat: Seperti gusi xanthan, karagenan ialah agen pemekat yang sangat berkesan yang boleh digunakan dalam pelbagai makanan, termasuk produk tenusu, sos dan pencuci mulut. Ia boleh membantu untuk mencipta tekstur yang licin dan berkrim dalam produk ini.
Ejen pembentuk gel: Karagenan juga merupakan agen pembentuk gel, bermakna ia boleh membantu menghasilkan tekstur seperti gel dalam makanan. Harta ini amat berguna dalam pengeluaran pencuci mulut seperti jeli dan puding.
Parameter Produk
|
SPESIFIKASI KIMIA/FIZIKAL |
|
|
SAIZ ZARAH(JARING) |
90 peratus min. Melalui 120 mesh |
| KELIKAT | Lebih besar daripada atau sama dengan 5 |
| KERUGIAN ATAS PENGERINGAN( peratus ) | Kurang daripada atau sama dengan 12 |
| JUMLAH KANDUNGAN ABU( peratus ) | 15-40 |
| TAHAP PH | 8-11 |
|
SPESIFIKASI LOGAM BERAT |
|
|
Arsenik memimpin Merkuri Kadmium JUMLAH KIRAAN PLAT |
Kurang daripada atau sama dengan 3(mg/kg) Kurang daripada atau sama dengan 5(mg/kg) Kurang daripada atau sama dengan 1(mg/kg) Kurang daripada atau sama dengan 2(mg/kg) Kurang daripada atau sama dengan 5000(mg/kg) |
ciri-ciri
Chemsino kini mengendalikan pelbagai koloid: gusi gellan; gusi xanthan; karagenan; gusi konjac; Tambahan pula, sifatnya memberikan setiap makanan tertentu rupa dan rasa umum (tekstur).
Permohonan
Koloid mempunyai beberapa aplikasi dalam industri makanan. Beberapa aplikasi koloid yang paling biasa dalam makanan termasuk:
- Pengemulsi: Koloid sering digunakan sebagai pengemulsi dalam industri makanan untuk menghasilkan emulsi yang stabil. Sebagai contoh, salad dressing dan mayonis ialah emulsi minyak dan air yang distabilkan oleh pengemulsi seperti lesitin atau kuning telur.
- Penstabilan: Koloid digunakan sebagai penstabil dalam banyak produk makanan untuk mengelakkan pengasingan atau pengendapan bahan. Sebagai contoh, gusi karagenan dan xanthan biasanya digunakan sebagai penstabil dalam produk tenusu seperti ais krim dan yogurt untuk mengelakkan pembentukan kristal ais dan mengekalkan tekstur yang licin.
- Penebalan: Koloid digunakan sebagai pemekat dalam pelbagai produk makanan untuk memperbaiki tekstur dan rasa mulut. Sebagai contoh, pektin dan agar-agar biasanya digunakan sebagai agen pemekat dalam jem dan jeli.
- Penjelasan: Koloid juga digunakan untuk penjelasan dalam industri makanan. Sebagai contoh, gelatin dan isingglass digunakan dalam industri wain untuk menjelaskan wain dengan mengeluarkan zarah terampai.
Kelebihan & Ciri
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- Tiada MOQ, Lebih Banyak Peluang
- Produk Tersuai
- Penghantaran Bercampur
Soalan Lazim
S: Bolehkah saya mendapatkan COA, TDS dan MSDS anda?
S: Adakah anda mempunyai sijil RSPO?
S: Bolehkah anda melakukan pakej tersuai?
S: Berapa lama masa penghantaran?
S: Bolehkah saya mendapatkan sampel percuma?
S: Bagaimana pula dengan MOQ?
S: Bagaimana dengan item pembayaran?
S: Negara manakah anda telah mengeksport?
S: Bolehkah saya melawat kilang anda?
S: Bolehkah anda menyokong kami dalam aplikasi?
S: Bolehkah anda menerima pemeriksaan daripada pihak ketiga?
Cool tags: pelbagai aplikasi koloid dalam industri makanan, China, pembekal, pengilang, kilang, disesuaikan, borong, harga, sebut harga, sampel percuma, Kosher Halal, dalam industri makanan, bahan tambahan gred makanan
