Mengemulsi Seperti Pro Dengan Sorbitan Ester Sorbitan Monolaurate (S-20) NO CAS.1338-29-2

Ester sorbitan berasal daripada sorbitol, gula semulajadi yang terdapat dalam buah-buahan dan digunakan sebagai pemanis rendah kalori. Untuk membuat ester sorbitan, sorbitol dicampur dengan asid lemak seperti asid laurik. Ini mencipta molekul yang boleh menyukai air dan minyak!

Sorbitan Monolaurate (S-20) ialah satu jenis ester sorbitan yang amat berguna dalam pelbagai aplikasi. Ia adalah surfaktan bukan ionik, yang bermaksud ia tidak mempunyai cas elektrik bersih. Ini menjadikannya serasi dengan pelbagai bahan lain. S-20 juga sangat stabil, walaupun pada suhu tinggi dan dalam persekitaran berasid atau beralkali. Ia sering digunakan dalam produk kosmetik dan penjagaan diri, seperti losyen, krim dan syampu. S-20 membantu menstabilkan emulsi, mengelakkan pemisahan dan mencipta tekstur seperti sutera.

Tetapi S-20 bukan sahaja berguna untuk kosmetik. Ia juga digunakan dalam industri makanan sebagai pengemulsi dan penstabil. Anda akan sering menemuinya dalam produk seperti ais krim, sos salad dan makanan yang dibakar. S-20 membantu menghasilkan tekstur yang licin dalam makanan ini, dan ia juga boleh meningkatkan jangka hayatnya. Ia selamat untuk kegunaan manusia dan telah diluluskan oleh FDA untuk digunakan dalam makanan.

Jadi bagaimana anda menggunakan sorbitan monolaurat (S-20) dalam formulasi anda? Ia agak mudah, tetapi terdapat beberapa perkara yang perlu diingat. Pertama, S-20 paling baik digunakan bersama-sama dengan pengemulsi lain. Anda perlu mencuba nisbah yang berbeza untuk mencari kombinasi terbaik untuk produk tertentu anda. Kedua, S-20 hendaklah ditambah pada fasa air perumusan anda. Adalah penting untuk melarutkannya sepenuhnya sebelum anda menambah fasa minyak. Akhir sekali, S-20 hendaklah dipanaskan kepada sekitar 70-80 darjah (158-176 darjah F) untuk memastikan keterlarutan lengkap.

200kg/dram besi atau 1000kg/dram IBC
20GP: 80 dram besi (16mt) atau 20 dram IBC (20mt)