Pengemulsi E476 yang disahkan Halal sempurna untuk produk vegan dan tenusu yang bebas

• Keupayaan Pengemulsi Tinggi: Pengemulsi PGPR mempunyai keupayaan pengemulsi yang sangat baik. Ia dapat mengurangkan ketegangan permukaan antara fasa minyak dan fasa air, membolehkan kedua -duanya mencampur secara merata dan membentuk emulsi yang stabil. Dalam pengeluaran coklat, ia boleh menyebarkan mentega koko dan bahan -bahan lain yang sama, meningkatkan rasa dan tekstur coklat.
• Kestabilan yang baik: Ia boleh kekal stabil di bawah keadaan persekitaran yang berbeza. Sama ada suhu tinggi atau suhu rendah, kesan pengemulsiannya tidak akan terjejas. Ini membolehkan produk ditambah dengan pengemulsi PGPR untuk mengekalkan kualiti yang baik semasa penyimpanan dan pengangkutan.
• Keserasian yang luas: Pengemulsi PGPR mempunyai keserasian yang baik dengan pelbagai bahan makanan, kosmetik, dan farmaseutikal. Ia tidak akan bertindak balas secara kimia dengan bahan -bahan lain, dengan itu memastikan keselamatan dan keberkesanan produk.

Dalam industri makanan, pengemulsi PGPR digunakan secara meluas.

• Dalam pengeluaran coklat, ia dapat mengurangkan kelikatan coklat, menjadikannya lebih mudah untuk beroperasi semasa pembajaan. Sementara itu, ia meningkatkan keseragaman gloss dan tekstur coklat dan menghalang pemisahan minyak.
• Dalam barangan yang dibakar, ia membantu meningkatkan keplastikan doh, menyimpan produk seperti kuki dalam bentuk lengkap selepas membakar dan menjadikannya crisper.
• Dalam pembuatan kek, ia menjadikan struktur dalaman kek lebih halus dan pengembangan kelantangan lebih seragam. Dalam produk tenusu seperti ais krim, ia menghalang pemisahan lemak, memastikan tekstur seragam dan licin dan ais krim yang lebih baik.

25kg/drum; 200kg/gendang
20MT/FCL (20GP)
24MT/FCL (40GP)