Bagaimana Sorbitan Monolaurate (S-60) Meningkatkan Tekstur Dan Penampilan Ais Krim CAS NO.1338-41-6
Sorbitan Monolaurate (S-60) ialah bahan tambahan makanan yang biasa digunakan dalam penghasilan aiskrim.
- Penghantaran Cepat
- Jaminan kualiti
- Perkhidmatan Pelanggan 24/7
pengenalan produk
pengenalan produk
S-60 ialah bahan makanan yang digunakan dalam pembuatan aiskrim. Ia membantu menjadikan cecair mengalir lebih baik dan menghentikan pembentukan kristal ais, yang menghasilkan tekstur ais krim yang lebih baik.
Parameter Produk
| SPESIFIKASI KIMIA/FIZIKAL | ||
| Asid lemak | 71~75 | w/% |
| Sorbitol | 29.5~33.5 | w/% |
| Nilai asid | Kurang daripada atau sama dengan 10.0 | mg KOH/g |
| Nilai saponifikasi | 147~157 | mg KOH/g |
| Nilai hidroksil | 235~260 | mg KOH/g |
| Kelembapan | Kurang daripada atau sama dengan 1.5 | w/% |
| SPESIFIKASI LOGAM BERAT | ||
| Arsenik Pb |
Kurang daripada atau sama dengan 3 Kurang daripada atau sama dengan 2 |
mg/kg mg/kg |
ciri-ciri
Ais krim adalah salah satu pencuci mulut yang paling digemari di seluruh dunia. Sama ada dinikmati pada hari musim panas yang panas atau sebagai hidangan selepas hidangan yang lazat, ais krim telah menjadi makanan ruji dalam kebanyakan isi rumah. Walau bagaimanapun, tidak semua ais krim dicipta sama, dan kadangkala tekstur dan penampilan boleh membuat atau memecahkan pengalaman. Di situlah Sorbitan Monolaurate (S-60) masuk, kerana ia meningkatkan tekstur dan rupa ais krim.
Permohonan
Apabila aiskrim dibuat, ia melalui proses pembekuan dan pengadukan yang boleh menyebabkan hablur ais terbentuk. Hablur ais ini boleh menghasilkan tekstur berbutir dan menjejaskan keseluruhan rasa mulut ais krim. S-60 berfungsi dengan menyalut hablur ais, menghalangnya daripada membesar dan menghasilkan tekstur yang lebih seragam.
Selain menambah baik tekstur aiskrim, S-60 juga meningkatkan penampilan. Surfaktan boleh membantu menstabilkan gelembung udara dalam aiskrim, memberikan rupa yang lebih licin dan berkrim. Ini amat penting untuk ais krim yang akan disimpan dalam peti sejuk untuk jangka masa yang lama, kerana ia boleh menghalang ais krim daripada membentuk rupa yang sejuk atau berais.
Apabila S-60 digunakan dalam pengeluaran aiskrim, ia juga mempunyai faedah tambahan untuk membolehkan kandungan lemak yang lebih rendah tanpa mengorbankan kualiti. Ini kerana surfaktan boleh membantu mengemulsi lemak dan menghalangnya daripada berpisah, mewujudkan tekstur yang lebih licin dengan kandungan lemak yang kurang.
Walaupun sesetengah mungkin teragak-agak untuk mengambil bahan tambahan makanan, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa S-60 diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan (FDA) Amerika Syarikat dan dianggap selamat untuk dimakan dalam jumlah yang kecil. Ia juga merupakan bahan biasa dalam banyak makanan diproses lain, seperti barangan bakar, marjerin dan keju.
Pakej
200kg/dram besi atau 1000kg/dram IBC
20GP: 80 dram besi (16mt) atau 20 dram IBC (20mt)
Kelebihan & Ciri
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- Tiada MOQ, Lebih Banyak Peluang
- Produk Tersuai
- Penghantaran Bercampur
Soalan Lazim
S: Bolehkah saya mendapatkan COA, TDS dan MSDS anda?
S: Adakah anda mempunyai sijil RSPO?
S: Bolehkah anda melakukan pakej tersuai?
S: Berapa lama masa penghantaran?
S: Bolehkah saya mendapatkan sampel percuma?
S: Bagaimana pula dengan MOQ?
S: Bagaimana dengan item pembayaran?
S: Negara manakah anda telah mengeksport?
S: Bolehkah saya melawat kilang anda?
S: Bolehkah anda menyokong kami dalam aplikasi?
S: Bolehkah anda menerima pemeriksaan daripada pihak ketiga?
Cool tags: bagaimana sorbitan monolaurate (s-60) meningkatkan tekstur dan rupa ais krim no cas.1338-41-6, China, pembekal, pengilang, kilang, tersuai, borong, harga, sebut harga, sampel percuma, Kosher Halal, dalam industri makanan, aditif gred makanan
