Rumah / Produk / Bahan pemekat / Kandungan

Produk

Serbuk pektin gred makanan untuk penggunaan ais krim dan gula -gula

Serbuk pektin gred makanan untuk penggunaan ais krim dan gula -gula

Serbuk pektin gred makanan adalah penstabil pelbagai fungsional yang berasal dari tumbuhan yang biasa digunakan dalam pencuci mulut beku dan produk manis . yang diekstrak dari buah-buahan atau epal, ia selaras dengan trend label bersih dan menawarkan prestasi yang boleh dipercayai dalam pelbagai suhu dan pH}

Hantar pertanyaan

Penghantaran Cepat
Jaminan kualiti
Perkhidmatan Pelanggan 24/7

pengenalan produk

Penerangan Produk

Varian pektin ini dioptimumkan untuk digunakan dalam aplikasi ais krim dan permasalahan, di mana ia menyokong tekstur yang lancar, kestabilan struktur, dan jangka hayat yang dilanjutkan . dalam produk beku, ia mengawal mobiliti air, mengurangkan pembentukan kristal ais . keperluan . kelarutan dan prestasi yang konsisten menjadikannya sesuai untuk pengeluaran perindustrian .

Parameter produk

Item	Spesifikasi
	Standard (gred makanan)	Standard (gred suapan)
Penampilan	Serbuk putih	Serbuk putih
Ujian	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Kerugian pada pengeringan	Kurang daripada atau sama dengan 4%	Kurang daripada atau sama dengan 9.5%
Keasidan dan kealkalian	Kurang daripada atau sama dengan 0.1%	Kurang daripada atau sama dengan 0.1%
PH (penyelesaian 10%)	7.0-9.0	7.0-9.0
Tidak larut dalam air	Kurang daripada atau sama dengan 0.15%	Kurang daripada atau sama dengan 0.15%
Logam Berat (sebagai PB)	Kurang dari atau sama dengan 10 ppm	Kurang dari atau sama dengan 10 ppm
Arsenik (seperti)	Kurang dari atau sama dengan 3 ppm	Kurang daripada atau sama dengan 4 ppm
Memimpin	Kurang daripada atau sama dengan 2 ppm	Kurang daripada atau sama dengan 2 ppm
Merkuri	Kurang daripada atau sama dengan 1 ppm	Kurang daripada atau sama dengan 1 ppm
Besi	Kurang daripada atau sama dengan 5 ppm	Kurang daripada atau sama dengan 5 ppm
Fluorida	Kurang dari atau sama dengan 3 ppm	Kurang dari atau sama dengan 3 ppm
Magnesium	Kurang daripada atau sama dengan 0.4%	Kurang daripada atau sama dengan 0.4%

Ciri -ciri produk

Berasaskan tumbuhan dan sesuai untuk diet vegetarian/vegan

Mengawal penghabluran dalam sistem beku

Mewujudkan gel yang konsisten dalam produk berasaskan gula

Kelarutan dan kestabilan proses yang tinggi

Menyokong formulasi label bersih

Sesuai dengan sistem asid tinggi dan tinggi

Aplikasi produk

Aplikasi dalam ais krim dan gula -gula

Dalam pengeluaran ais krim, pektin gred makanan memainkan peranan penting dalam meningkatkan krim, meningkatkan rintangan cair, dan mengekalkan konsistensi produk semasa penyimpanan dan pengangkutan {}} pencuci mulut, sorbet, dan krim ais vegan .

Di dalam sektor kuih-muih, pektin digunakan secara meluas untuk keupayaannya untuk membentuk gel yang boleh dipercayai, elastik tanpa menggunakan gelatin yang berasal dari haiwan . Ia sesuai untuk menghasilkan pelbagai gula-gula lembut dan kenyal, coklat, dan salutan jeli telus kerana kejelasan dan kestabilan terma .

Food Grade Pectin Powder for Ice Cream and Confectionery Use

Aplikasi lain

1. Alternatif tenusu
Pektin biasanya digunakan dalam produk tenusu berasaskan tumbuhan seperti yogurt susu badam, minuman susu oat, dan pencuci mulut berasaskan soya . Ia membantu menstabilkan penggantungan zarah tumbuhan, meningkatkan kelikatan, dan mencegah pemisahan fasa, sementara juga menyampaikan tekstur yang berkrim dan lancar

2. Bakery Fillings and Topping
Dalam barangan yang dibakar, pektin berfungsi sebagai agen penebalan dan penstabilan dalam tampalan berasaskan buah, kesesakan, dan glazes . Ia menghalang pemisahan cecair semasa baking, meningkatkan kestabilan bakar, dan mengekalkan daya tarikan visual dan mulut dalam produk seperti pai buah-buahan, pastri DANISH, dan penempatan kek .

3. Sistem minuman
Pektin digunakan dalam minuman berasid seperti jus buah, minuman jus, dan minuman berfungsi yang diperkaya serat . ia membantu menggantung bahan-bahan pulpa dan tidak larut, memberikan mulut lancar, dan meningkatkan kejelasan dalam sistem ph

4. Pharmaceuticals dan Nutraceuticals
Pektin berfungsi sebagai ejen gelling, mengikat, dan menggantung dalam sirap, suplemen serat pemakanan, dan lozenges . asal-usul semulajadi dan manfaat kesihatan pencernaan menjadikannya sesuai untuk formulasi yang diperkaya serat, sementara keupayaannya membentuk gel tanpa bahan tambahan sintetik}

Pakej produk

Pakej biasa kami adalah 25kg/beg/kadbod/gendang dengan serbuk, dan drum 200kg/drum atau 1000 kg/IBC dengan pakej khas cecair . mengikut keperluan pelanggan kami .