Rumah / Produk / Enzim Pembakar / Kandungan

Produk

Serbuk Lipase E1104 Pembekal Dan Pengilang

Serbuk Lipase E1104 Pembekal Dan Pengilang

Serbuk Lipase E1104 ialah enzim-berkualiti tinggi yang digunakan secara meluas dalam pemprosesan makanan dan aplikasi industri lain. Ia memangkinkan pecahan lemak kepada asid lemak dan gliserol, membantu meningkatkan tekstur produk, rasa dan prestasi pemprosesan. Dengan aktiviti enzim yang stabil dan penyebaran yang mudah, Lipase E1104 sesuai untuk industri pembuatan roti, tenusu dan lain-lain.

Hantar pertanyaan

Penghantaran Cepat
Jaminan kualiti
Perkhidmatan Pelanggan 24/7

pengenalan produk

Penerangan Produk

Serbuk Lipase E1104 dihasilkan melalui penapaian terkawal dan teknologi pemprosesan termaju untuk memastikan aktiviti enzim yang stabil dan kualiti yang konsisten. Enzim ini berfungsi dengan menghidrolisis lipid, yang boleh meningkatkan interaksi bahan dalam pelbagai formulasi. Dalam pemprosesan makanan, ia membantu meningkatkan struktur doh, mengembangkan rasa yang diingini, dan menambah baik tekstur produk. Bentuk serbuk membolehkan penyimpanan mudah, pengangkutan, dan pencampuran seragam dalam sistem pengeluaran. Lipase E1104 berfungsi dengan baik dalam keadaan pemprosesan biasa dan sesuai untuk kedua-dua-skala kecil dan persekitaran pembuatan industri yang memerlukan prestasi enzim yang boleh dipercayai.

Parameter Produk

ITEM	SPESIFIKASI
Penampilan	Serbuk kuning muda
Pb mg/kg	Kurang daripada atau sama dengan 5.0
Julat penyesuaian suhu	30-40 darjah
Jumlah arsenik(As) mg/kg	Kurang daripada atau sama dengan 3.0
Nilai PH	6.0-8.0
Kerugian pada pengeringan %	Kurang daripada atau sama dengan 8.0
Dos untuk tepung (ppm)	10-20
Dos untuk roti(ppm)	10-30

Ciri-ciri Produk

Enzim gred makanan-dengan aktiviti yang stabil

Bentuk serbuk untuk penyimpanan dan pengendalian yang mudah

Meningkatkan perkembangan rasa dan tekstur

Serasi dengan pelbagai keadaan pemprosesan makanan

Sesuai untuk-pengeluaran skala industri

Aplikasi Produk

Industri Bakeri

Lipase E1104 biasanya digunakan dalam roti, roti, kek dan pastri. Ia meningkatkan kekuatan doh, meningkatkan kelembutan serbuk, dan membantu mengekalkan kesegaran semasa penyimpanan.

Pemprosesan tenusu

Dalam keju dan produk tenusu, lipase menyumbang kepada perkembangan rasa dengan memecahkan lemak susu. Ia sering digunakan untuk mencipta perisa ciri dalam jenis keju tertentu.

Bakery products.jpg

Industri Pemprosesan Makanan

Lipase boleh digunakan dalam makanan yang diproses di mana pengubahsuaian lemak atau peningkatan rasa diperlukan. Ia membantu meningkatkan ketekalan produk dan kualiti deria.

Industri Makanan

Dalam formulasi makanan haiwan, lipase membantu dalam pencernaan lemak dan penggunaan nutrien, membantu meningkatkan kecekapan makanan.

Aplikasi Bioteknologi dan Perindustrian

Enzim lipase juga digunakan dalam proses bioteknologi, termasuk pengubahsuaian lipid dan tindak balas biokimia tertentu di mana hidrolisis lemak terkawal diperlukan.