Mencapai Doh Konsisten Dengan Ester Asid Tartarik Diacetyl

Ester Asid Tartarik Diacetyl dalam penghasilan doh ialah cara yang mudah dan berkesan untuk mencapai hasil yang konsisten dan berkualiti tinggi. Dengan menambah baik struktur dan tekstur keseluruhan doh, DATEM boleh membantu menghasilkan barangan bakar yang bukan sahaja lazat tetapi juga menyenangkan dari segi estetika dan tahan lama. Sama ada digunakan di kedai roti industri berskala besar atau kedai artisan kecil, DATEM ialah alat yang berharga untuk mencapai doh yang sempurna setiap masa.

1. Kualiti Dipertingkatkan Barangan Bakar:
Salah satu faedah utama menggunakan ester asid tartarik diacetyl (DATEM) ialah ia membantu mencapai doh yang konsisten. Ini, seterusnya, membawa kepada barangan bakar yang lebih berkualiti. Dengan doh yang konsisten, pembuat roti boleh mencipta roti, kek dan pastri yang bertekstur sekata dan mempunyai struktur serbuk yang lebih baik.

2. Kestabilan Doh yang Diperbaiki:
Satu lagi ciri DATEM ialah keupayaannya untuk meningkatkan kestabilan doh. Ini bermakna bahawa pembuat roti boleh mengendalikan doh dengan mudah, dan ia kurang berkemungkinan pecah atau koyak semasa pengendalian. Ia juga menghasilkan produk yang lebih seragam dan penampilan keseluruhan yang lebih baik.

Jangka Hayat Dilanjutkan:
Dengan menggunakan DATEM, pembuat roti boleh memanjangkan jangka hayat barangan bakar mereka. Ini kerana DATEM meningkatkan pengekalan kelembapan doh, memastikan produk lebih segar lebih lama. Ciri ini amat berguna untuk kedai roti komersial di mana produk perlu bertahan lebih lama.

Penyelesaian Kos Berkesan:
DATEM ialah penyelesaian kos efektif untuk mencapai doh yang konsisten. Ini kerana ia adalah serbuk yang mudah digunakan yang boleh ditambah ke dalam adunan doh. Selain itu, kestabilan doh yang lebih baik dan pengekalan lembapan yang ditawarkan oleh DATEM boleh membantu mengurangkan keperluan untuk perapi doh lain, akhirnya menjimatkan kos.

Alternatif yang lebih sihat:
DATEM ialah alternatif yang lebih sihat kepada perapi doh lain kerana ia diperbuat daripada bahan berasaskan sayuran. Ini menjadikannya bahan yang sesuai untuk mereka yang ingin mengelakkan produk berasaskan haiwan. Selain itu, DATEM ialah pilihan popular bagi mereka yang mencari pilihan bukan GMO, menjadikannya pilihan yang serba boleh dan sihat untuk mana-mana kedai roti.

Berat Bersih setiap karton:25kg ;Berat Kasar:26kg
Saiz pek: 43 * 38 * 28cm
Tanpa palet
20GP:15.5mts 40GP:25mts
dengan palet
Berat: 18 karton untuk 10 palet; 24 karton untuk 10
palet
20GP: 20 palet, 10.5mts
40GP: 40 palet, 21mts