Pengemulsi CSL Kalsium Stearoyl Lactylate Pukal Untuk Dijual

 

Calcium Stearoyl Lactylate (CSL), juga dikenali sebagai E482, ialah garam kalsium daripada asid laktilik stearoyl yang direka untuk meningkatkan pengemulsi dan penyaman doh dalam aplikasi bakeri. Pengemulsi CSL pukal ini biasanya dibekalkan dalam bentuk serbuk atau butiran, menawarkan keterserakan dan keserasian yang sangat baik dengan protein gandum.

 

CSL berinteraksi dengan gluten dan kanji, mengukuhkan kekuatan doh dan meningkatkan pengekalan gas semasa penapaian dan penaik. Hasilnya, produk siap menunjukkan isipadu yang lebih besar, tekstur serbuk yang lebih halus dan kelembutan yang lebih baik sepanjang hayat simpanan. Pilihan bekalan pukal menjadikan CSL sesuai untuk-kedai roti berskala besar dan pengisar bahan makanan.

 

 

SPESIFIKASI KIMIA/FIZIKAL
Nilai asid	50-130	mg KOH/g
Nilai ester	125-190	mg KOH/g
Jumlah Asid Laktik	15-40	%
Kandungan Kalsium%	1.0-5.2	%

 

SPESIFIKASI LOGAM BERAT
Logam Berat sebagai Pb	2maks	ppm

 

 

 Pengemulsi Makanan Berkesan:Meningkatkan interaksi air-minyak dan meningkatkan kestabilan doh

 Penguat doh yang kuat:Menguatkan rangkaian gluten dan meningkatkan kebolehmesinan

 Meningkatkan Kualiti Roti:Meningkatkan isipadu roti dan mencipta struktur serbuk seragam

 Lanjutan Jangka hayat:Membantu mengekalkan kelembutan dan kesegaran dalam produk yang dibakar

 Bekalan Pukal Tersedia:Sesuai untuk kedai roti industri dan pengeluar makanan

 Makanan-Gred & Mematuhi:Memenuhi piawaian aditif makanan antarabangsa untuk CSL E482

 

 

Kalsium Stearoyl Lactylate (CSL) digunakan secara meluas di seluruh industri bakeri dan pemprosesan makanan kerana sifat pengemulsi dan pengukuhan pelbagai fungsinya.

 

Produk Roti dan Roti

Pengemulsi CSL biasanya digunakan dalam roti kuali, roti, roti gulung dan roti sandwic untuk meningkatkan kekuatan doh, isipadu roti, kelembutan serbuk dan konsistensi.

 

Formulasi Pembakar Perindustrian

Bertindak sebagai pembaik doh dan pengemulsi dalam talian bakeri-berautomatik dan berkelajuan tinggi, meningkatkan toleransi pemprosesan dan keseragaman produk.

 

      

 

Penambahbaik Tepung dan Premix

Kalsium Stearoyl Lactylate Pukal ditambah kepada pembaikan roti, pracampuran bakeri dan sistem enzim untuk meningkatkan prestasi dan kestabilan keseluruhan.

 

Doh Beku dan Par-Produk Bakar

Membantu mengekalkan struktur doh dan pengekalan gas selepas beku dan semasa membakar, memastikan volum dan tekstur yang boleh dipercayai.

 

Aplikasi Makanan Lain

Boleh digunakan sebagai pengemulsi makanan dalam makanan terproses terpilih di mana struktur, pengemulsi dan kawalan tekstur yang lebih baik diperlukan.

 

 

25kgs/beg

 

 

# Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

# Tiada MOQ, Lebih Banyak Peluang

# Produk Tersuai

# Penghantaran Bercampur

 

Soalan Lazim

 

S: Bolehkah saya mendapatkan COA, TDS dan MSDS anda?

A: Pasti! Hubungi kami marketing@cnchemsino.com atau pengurus jualan.

S: Adakah anda mempunyai sijil RSPO?

A: Ya. Kami mempunyai sijil RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 dan ISO22000.

S: Bolehkah anda melakukan pakej tersuai?

A: Ya. Pakej biasa kami ialah 25kg/beg/kadbod/drum dengan serbuk, dan 200kg/drum atau 1000kgs/IBC Drum dengan cecair. Pakej istimewa mengikut kehendak pelanggan kami.

S: Berapa lama masa penghantaran?

J: Biasanya, penghantaran boleh dihantar dalam masa 15-20 hari selepas pesanan disahkan.

S: Bolehkah saya mendapatkan sampel percuma?

A: Ya, sampel boleh menjadi percuma di bawah 500g.

S: Bagaimana dengan MOQ?

J: Tiada MOQ, Lebih Banyak Peluang

S: Bagaimana dengan item pembayaran?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Bayaran lama juga disediakan.

S: Negara manakah anda telah mengeksport?

A: Pasaran utama kami ialah Amerika Selatan, Timur Tengah, Afrika dan Eropah. Lebih daripada 50 negara.

S: Bolehkah saya melawat kilang anda?

A: Pasti! Selamat datang pada bila-bila masa.

S: Bolehkah anda menyokong kami dalam aplikasi?

A: Ia adalah keseronokan kami!

S: Bolehkah anda menerima pemeriksaan daripada pihak ketiga?

A: Ya. Kami mempunyai pengalaman yang mencukupi untuk bekerjasama dengan projek pemeriksaan.

Cool tags: Kalsium Pukal Stearoyl Lactylate, Pengemulsi CSL E482, Pengemulsi CSL Gred Makanan, Penguat Doh Bakeri