Kegunaan Bulk Propylene De Glycol dalam Makanan E1520

Propilena glikol adalah bahan cecair sintetik yang menyerap air. Ia tidak berwarna, tidak berbau dan tidak berasa, dan tergolong dalam kelas bahan kimia yang sama seperti alkohol. Propylene glycol bukan toksik biasanya digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan boleh digunakan dalam pemprosesan makanan untuk memperbaiki tekstur, rasa, penampilan dan memanjangkan jangka hayat makanan. Propilena glikol terdapat dalam banyak makanan yang dibungkus, seperti pewarna makanan, pembalut salad, minuman, perasa, campuran kek, roti, popcorn, makanan ringan dan produk tenusu.
 

1. Sebagai pengemulsi yang sangat baik, Propylene Glycol pukal menghalang pengasingan bahan makanan, seperti minyak dan cuka dalam salad dressing.
2. Sebagai humektan, Propilena glikol bukan toksik boleh membantu makanan mengekalkan kelembapan yang stabil, dengan itu menghalang makanan daripada mengering dan mengekalkan rasa asli makanan. Contohnya, marshmallow, serpihan kelapa, dll.

3. Sebagai antioksidan dan penguat doh, Propylene De Glycol boleh menukar kanji dan gluten dalam doh untuk menjadikannya lebih stabil. Pada masa yang sama, ia melindungi makanan daripada kerosakan yang disebabkan oleh oksigen, dengan itu memanjangkan jangka hayatnya.

215kg/dram