Pengemulsi Makanan dalam Krimer Bukan tenusu

Apakah krimer bukan tenusu dan ciri-ciri utamanya?

Krimer bukan tenusu, yang juga dikenali sebagai Coffee Mate, adalah sejenis produk bentuk serbuk melalui proses pengeluaran pengemulsi, homogenisasi dan serbuk semburan. Bahan mentah utama ialah minyak sayuran, mencampurkan dengan jumlah sirap, protein susu, pengemulsi, penstabil, dsb.

Sebagai produk khas yang berbeza daripada serbuk gris am, ia mempunyai tiga ciri:

1. Kesan pemutihan adalah baik selepas dicampur dengan kopi.

2. Kestabilan yang baik selepas dicampur dengan kopi, tiada pemisahan minyak atau penggumpalan protein.

3. Rasanya licin, halus dan kaya dengan susu.

Tiga perkara di atas bukan sahaja ciri khas pasangan kopi, tetapi juga kesukaran teknikal dalam menghasilkan pasangan kopi.

Apakah yang boleh dilakukan oleh Pengemulsi dalam krimer bukan tenusu?

Pengemulsi adalah wajib untuk digunakan dalam penghasilan pasangan kopi, secara amnya menggunakan DMG, mono- dan digliserida, Span 60, natrium stearyl lactylate, dsb. Penggunaan pengemulsi tunggal secara amnya gagal mencapai kesan, dan pelbagai pengemulsi sering digunakan. dalam kombinasi. Adalah lebih baik untuk menggunakan pengemulsi hidrofilik dan lipofilik untuk pengkompaunan, untuk memainkan kesan sinergi yang lebih baik dan menjadikan produk lebih stabil. Varieti dan perkadaran tertentu perlu ditentukan melalui eksperimen.

Penyelesaian Chemsino dalam krimer Bukan tenusu anda

· 

DMG - Penggunaan DMG dalam krimer bukan tenusu boleh membantu meningkatkan keupayaan sebatan dan kadar pengembangan krim bukan tenusu

Datem:Biasanya Datem digunakan dalam krimer Bukan tenusu bersama-sama dengan DMG, untuk mencapai fungsi terbaik melalui gabungan pengemulsi Lipofilik dan Hidrofilik untuk memastikan pencampuran seragam semua komponen, rasa halus dan licin.

SSL:Gabungan DMG dan SSL dalam pengeluaran krimer bukan tenusu adalah satu lagi set penyelesaian biasa untuk Meningkatkan keupayaan sokongan dan keupayaan pengekalan bentuk dan untuk meningkatkan rasa dan tekstur krimer bukan tenusu

Cool tags: pengemulsi makanan dalam krimer bukan tenusu, China, pembekal, pengilang, kilang, disesuaikan, borong, harga, sebut harga, sampel percuma, Kosher Halal, dalam industri makanan, bahan tambahan gred makanan