Produk

Tinggi - kesucian glyceryl monolaurate gml 40 e471 pembekal tambahan makanan

Tinggi - kesucian glyceryl monolaurate gml 40 e471 pembekal tambahan makanan

Glyceryl monolaurate (GML 40), juga dikenali sebagai E471, adalah monoester berkualiti tinggi - yang dihasilkan dari gliserol dan asid laurik. Sebagai pengemulsi makanan yang serba boleh, penstabil, dan bahan berfungsi, GML 40 menawarkan prestasi yang boleh dipercayai dalam pelbagai sistem makanan. Chemsino membekalkan tinggi - kesucian GML 40 dengan kualiti yang stabil, harga kompetitif, dan pensijilan penuh untuk pasaran global.

Penghantaran Cepat
Jaminan kualiti
Perkhidmatan Pelanggan 24/7

pengenalan produk

Penerangan Produk

GML 40 adalah putih untuk mematikan serbuk putih - dengan sifat pengemulsi, penyebaran, dan sifat antimikrob yang baik. Ia membantu meningkatkan konsistensi produk, menyokong minyak - pengadunan air, dan meningkatkan kestabilan keseluruhan formulasi makanan. Terima kasih kepada status GRAS dan keserasian yang sangat baik dengan bahan -bahan lain, GML 40 digunakan secara meluas di kedai roti, tenusu, minuman, dan pemakanan.

Parameter produk

Spesifikasi kimia/fizikal
Kandungan	40 min (%)
Nilai lodine	4.0 max
Asid bebas (sebagai asid stearic)	3.0 max (%)
Titik pemejalan	45-60 darjah
Nilai sponifikasi	190-210 (mgkoh/g)

Spesifikasi logam berat
Arsenik	Kurang daripada atau sama dengan 0.0001
Logam berat sebagai pb	Kurang daripada atau sama dengan 0.0005
Besi	Kurang daripada atau sama dengan 0.0002

Ciri -ciri produk

Pengemulsi yang sangat baik untuk minyak - sistem air

Meningkatkan tekstur dan mulut

Meningkatkan kestabilan semasa pemprosesan dan penyimpanan

Aktiviti antimikrob ringan untuk menyokong kesegaran produk

Kestabilan terma yang baik dan mudah dimasukkan

Makanan - kualiti gred, mematuhi piawaian E471

Halal, Kosher, ISO - disahkan

Aplikasi produk

Glyceryl monolaurate GML 40 E471 digunakan dalam pelbagai kategori makanan kerana prestasi pengemulsian yang boleh dipercayai.

Dalam produk roti, GML 40 membantu meningkatkan pengendalian doh, meningkatkan kelembutan, dan menyokong struktur serbuk yang lebih baik.

Dalam tenusu dan bukan minuman tenusu, ia menstabilkan titisan lemak, menghalang pemisahan, dan meningkatkan mulut.

bread Non-dairy beverages Ice cream

Ia juga digunakan dalam ais krim dan pencuci mulut beku untuk meningkatkan kestabilan pembekuan dan meminimumkan pertumbuhan kristal ais.

Untuk produk dan sos daging, GML 40 berfungsi sebagai pengemulsi yang berkesan untuk mengekalkan tekstur seragam dan minyak sokongan - keseimbangan air. Ciri -ciri antimikrob yang ringan juga menyumbang kepada kesegaran produk dalam formulasi tertentu.

Terima kasih kepada kepelbagaiannya, GML 40 E471 adalah bahan fungsional yang disukai untuk pemproses yang mencari stabil, tinggi - emulsifikasi prestasi.