Produk

Pengemulsi Glyceryl Monooleate (GMO) Untuk Makanan

CHEMSINO Glyceryl Monooleate (GMO) ialah pengemulsi-gred makanan, bukan-ion yang juga dikenali sebagai Glycerol Monooleate atau Monoolein. Diperolehi daripada gliserol dan asid oleik, GMO membantu meningkatkan penyebaran lemak dan interaksi antara minyak dan air. Ia boleh menyokong tekstur, kestabilan, dan konsistensi pemprosesan yang lebih baik dalam formulasi makanan. GMO dipertimbangkan secara meluas untuk bakeri, kek, tenusu, kuih-muih, dan aplikasi lain yang memerlukan pengemulsi yang berkesan.
NO. EEC: E471
NO. CAS: 31566-31-1
KOD: Pengemulsi GMO

Penghantaran Cepat
Jaminan kualiti
Perkhidmatan Pelanggan 24/7

pengenalan produk

Penerangan Produk

Glyceryl Monooleate (GMO) ialah monogliserida berasaskan-asid-oleik yang berfungsi pada antara muka air-lemak. Sifat pengemulsinya boleh membantu mewujudkan sistem makanan yang lebih seragam dan meningkatkan pengagihan minyak dan lemak sepanjang formulasi. GMO mempunyai ciri yang berbeza daripada GMS dan DMG, jadi ketiga-tiganya tidak harus sentiasa digantikan pada satu-ke-satu asas.CHEMSINO GMOpengemulsi dibangunkan untuk pengeluar dan pengedar makanan yang mencari prestasi pengemulsi yang boleh dipercayai, kualiti yang stabil dan fleksibiliti aplikasi. Sampel dan spesifikasi teknikal boleh disediakan untuk ujian produk.

Parameter Pengemulsi GMO

SPESIFIKASI KIMIA/FIZIKAL
Nilai asid	Kurang daripada atau sama dengan 5.0	mg KOH/g
Nilai saponifikasi	152-162	mg KOH/g
Ujian	Lebih besar daripada atau sama dengan 99	%
HLB	3.5

Aplikasi Glyceryl Monooleate

Glyceryl Monooleate sesuai untukroti, kek, mufin, pastri, makanan tenusu, kuih-muih dan pencuci mulut beku. Dalam produk bakeri, GMO boleh membantu meningkatkan pengagihan lemak, konsistensi adunan atau doh, dan tekstur serbuk. Untuk kek, ia mungkin menyumbang kepada struktur yang lebih halus dan seragam. Dalam formulasi tenusu dan konfeksi, GMO boleh menyokong kestabilan emulsi dan kawalan tekstur. Prestasinya bergantung pada rumusan lengkap, jadi dos dan keadaan aplikasi harus dioptimumkan melalui ujian produk.

Bakeri

biskut

Marjerin

aiskrim

coklat

gula-gula

Pembungkusan:

CHEMSINO boleh menyediakan pembungkusan standard dan tersuai mengikut bentuk produk, keperluan pelanggan dan keadaan penghantaran.

Pembungkusan standard:
25 kg/dram, 200kg/dram, atau pembungkusan lain yang sesuai bergantung pada gred produk.

Pembungkusan tersuai:
Tersedia untuk keperluan pelanggan tertentu.

Jangka hayat:

24 bulan dalam pembungkusan asal yang belum dibuka di bawah keadaan penyimpanan.

Penyimpanan & Pengangkutan:

Siri produk ini tidak-toksik dan tidak-mudah terbakar, mengikut penyimpanan dan pengangkutan kimia am. Simpan g di tempat yang kering dan berventilasi.

Cool tags:

Glycerol Monooleate (GMO) Untuk Aplikasi Makanan

Glycerol Monooleate (GMO) Pengemulsi Makanan