Glycerol Monooleate (GMO) Untuk Aplikasi Makanan

Gliserol Monooleat (GMO), juga dikenali sebagai Glyceryl Monooleate atau Monoolein, mempunyai kedua-dua ciri hidrofilik dan lipofilik, membolehkan ia berinteraksi dengan fasa minyak dan air dalam sistem makanan. Ia boleh membantu meningkatkan pengedaran lemak dan menyokong struktur produk yang lebih konsisten. Berbanding dengan GMS atau DMG, GMO mempunyai ciri asid lemak yang berbeza dan mungkin menawarkan fungsi yang berbeza dalam formulasi tertentu.CHEMSINOmenyediakan GMO dengan spesifikasi produk, dokumentasi teknikal dan sampel untuk menyokong ujian pelanggan. Bagi pengeluar yang membangunkan atau merumus semula produk makanan, pasukan kami boleh membantu menilai GMO mengikut keperluan aplikasi dan pemprosesan.

CHEMSINO Gliserol Monooleat (GMO)boleh dinilai dalamroti, kek, mufin, pastri, produk tenusu, kuih-muih dan pencuci mulut beku. Dalam aplikasi bakeri, ia menyokong penyebaran lemak, konsistensi adunan atau doh, dan tekstur serbuk. Dalam kek dan mufin, GMO boleh menyumbang kepada adunan seragam dan serbuk yang lembut dan konsisten. Ia juga sesuai untuk formulasi yang memerlukan interaksi air-minyak yang lebih baik dan kestabilan tekstur.Hubungi CHEMSINO untuk sampel GMO, spesifikasi dan sokongan aplikasi.

Bakeri

biskut

Marjerin

aiskrim

coklat

gula-gula

Pembungkusan:

CHEMSINO boleh menyediakan pembungkusan standard dan tersuai mengikut bentuk produk, keperluan pelanggan dan keadaan penghantaran.

Pembungkusan standard:
25 kg/dram, 200kg/dram, atau pembungkusan lain yang sesuai bergantung pada gred produk.

Pembungkusan tersuai:
Tersedia untuk keperluan pelanggan tertentu.

Jangka hayat:

24 bulan dalam pembungkusan asal yang belum dibuka di bawah keadaan penyimpanan.

Penyimpanan & Pengangkutan:

Siri produk ini tidak-toksik dan tidak-mudah terbakar, mengikut penyimpanan dan pengangkutan kimia am. Simpan g di tempat yang kering dan berventilasi.

Cool tags: