Pengemulsi Makanan Serbuk GMS 40 Untuk Aplikasi Makanan Industri

 

Dalam aplikasi makanan industri, mengawal pengedaran lemak dan struktur produk adalah penting. Serbuk GMS 40 membantu mencipta emulsi seragam dengan mengurangkan ketegangan permukaan antara fasa minyak dan air, membolehkan pemprosesan yang lebih lancar dan ketekalan produk akhir yang lebih baik.

 

Tidak seperti-monogliserida ketulenan tinggi, GMS 40 menawarkan tahap mono- dan digliserida yang seimbang, menjadikannya sesuai untuk aplikasi di mana kedua-dua fungsi dan kecekapan kos diperlukan. Ia berfungsi dengan baik di bawah keadaan perindustrian biasa seperti pencampuran ricih tinggi, pemprosesan haba dan penyimpanan lanjutan. Serbuk GMS 40 juga menyokong kawalan kelembapan dan kestabilan struktur, membantu pengeluar mengekalkan kualiti produk yang konsisten merentas berbilang kelompok pengeluaran.

 

 

SPESIFIKASI KIMIA/FIZIKAL
Jumlah monogliserida	99 min	%
Gliserin percuma	1 maks	%
Asid bebas	2.5 maks	%
Takat lebur	60 min	ijazah
Nilai iodin	2.0 maks	g/100g

 

SPESIFIKASI LOGAM BERAT
Arsenik memimpin Merkuri Kadmium Logam Berat sebagai Pb	Kurang daripada atau sama dengan 3 Kurang daripada atau sama dengan 2 Kurang daripada atau sama dengan 1 Kurang daripada atau sama dengan 1 Kurang daripada atau sama dengan 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

 

 

 Direka untuk-pengilangan makanan berskala besar

 Menggalakkan penyebaran lemak seragam dalam formulasi kompleks

 Menyokong pemprosesan yang stabil di bawah haba dan ricih

 Meningkatkan integriti struktur produk siap

 Meningkatkan ketekalan pemprosesan dan kebolehulangan kelompok

 Pengendalian mudah dalam bentuk serbuk untuk kegunaan industri

 

 

Roti dan Produk Berasaskan-Tepung

 

Di kedai roti industri, Serbuk GMS 40 digunakan untuk meningkatkan toleransi pengendalian dan pemprosesan doh. Ia membantu menstabilkan pengedaran lemak dalam roti, roti dan kek, menyokong isipadu yang konsisten, struktur serbuk yang lebih lembut dan kesegaran yang berpanjangan semasa pengedaran.

 

Produk Berasaskan-Lemak dan Diemulsi

 

Serbuk GMS 40 digunakan secara meluas dalam marjerin, pemendekan, dan campuran lemak. Ia membantu dalam membentuk emulsi yang stabil, mengurangkan pemisahan fasa dan meningkatkan kebolehsebaran dalam-persekitaran pengeluaran berskala besar.

 

Sistem Alternatif-Tenusu dan Tenusu

 

Dalam pemprosesan tenusu, Serbuk GMS 40 menyokong penyebaran seragam lemak dalam produk seperti krimer, topping disebat dan pencuci mulut beku. Dalam-alternatif berasaskan tumbuhan, ia menyumbang kepada tekstur dan rasa mulut yang lebih baik tanpa mengatasi perumusan.

 

        

 

Gula-gula dan Salutan

 

Bagi pengeluar gula-gula, Serbuk GMS 40 membantu mengawal penghabluran lemak dan meningkatkan konsistensi dalam salutan coklat, inti dan produk kompaun. Ia juga membantu mengurangkan kecacatan pemprosesan semasa pengacuan dan enrobbing.

 

Makanan Diproses dan Mudah

 

Dalam hidangan sedia, adunan segera dan produk makanan serbuk, Serbuk GMS 40 bertindak sebagai pengemulsi berfungsi yang menyokong prestasi penghidratan semula, kestabilan produk dan kualiti deria yang konsisten selepas penyediaan.

 

Makanan Berkhasiat dan Berfungsi

 

Serbuk GMS 40 digunakan dalam bar pemakanan, penggantian makanan, dan makanan yang diperkaya di mana pengagihan lemak terkawal dan keseragaman struktur adalah penting untuk prestasi produk dan penerimaan pengguna.

 

Serbuk GMS 40 ialah pengemulsi makanan yang praktikal dan berkesan untuk aplikasi makanan industri yang memerlukan pemprosesan yang stabil, kualiti yang konsisten dan pengemulsi yang boleh dipercayai. Kebolehsuaiannya merentasi sistem roti, tenusu, kuih-muih dan makanan yang diproses menjadikannya sebagai bahan yang berharga untuk pengilang yang menumpukan pada kecekapan dan keseragaman produk.

 

 

25kg/beg

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

 Tiada MOQ, Lebih Banyak Peluang

 Produk Tersuai

 Penghantaran Bercampur

 

Cool tags: Pengemulsi Makanan Serbuk GMS 40, Gliserol Monostearat GMS 40, Pengemulsi Makanan Industri, Chemsino