Kalsium Propionate
Mar 18, 2021
Kalsium propionate adalah jenis baru aktif makanan. Ia adalah ejen antikulat yang selamat dan boleh dipercayai untuk makanan dan makanan yang diluluskan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) dan Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO). Propionate kalsium mempunyai pelbagai kesan antibakteria pada acuan, yis dan bakteria.
1.Kalsium propionateboleh digunakan sebagai ejen antikulat untuk makanan dan makanan, dan sebagai pengawet untuk roti dan kek. Kalsium propionate mudah dicampur dengan tepung sama. Ia berfungsi sebagai pengawet penyimpanan segar dan pada masa yang sama menyediakan kalsium yang diperlukan untuk tubuh manusia, memainkan peranan menguatkan makanan.
2. Kalsium propionate mempunyai kesan perencat pada acuan dan bacillus aerobik yang boleh menyebabkan roti untuk menghasilkan filamen melekit, tetapi tidak mempunyai kesan perencat pada yis.
3. Ia berkesan terhadap acuan, bakteria menghasilkan spore aerobik, bakteria gram-negatif, aflatoxins, dan lain-lain dalam kanji, protein dan bahan yang mengandungi minyak, dan mempunyai sifat anti-acuan dan antiseptik yang unik.
4. Ia adalah ejen antikulat spektrum yang baru dan selamat, cekap, luas yang digunakan dalam penyediaan makanan dan pembuatan, makanan, dan perubatan Cina.
5. Sebagai aktif makanan, kalsium propionate berkesan boleh menghalang acuan makanan dan tempoh penyimpanan suapan yang berpanjangan. Jika digabungkan dengan garam inorganik lain, ia juga boleh meningkatkan selera ternakan dan meningkatkan pengeluaran susu lembu tenusu.Kalsium propionatemempunyai turun naik yang rendah, rintangan suhu yang tinggi, kebolehsuaian haiwan yang baik, dan sesuai untuk pelbagai makanan.
6. Kalsium propionate juga boleh digunakan sebagai aditif untuk ubat gigi dan kosmetik, dan mempunyai kesan antiseptik yang baik.
7. Jenis makanan tambahan baru, terutamanya digunakan sebagai ejen anti-acuan, yang boleh memanjangkan tempoh penyimpanan makanan segar. Ia mempunyai kesan kawalan yang baik pada acuan, bakteria menghasilkan tunas aerobik, dan bakteria gram-negatif. Ia juga boleh menghalang pengeluaran aflatoxin. Ia tidak berbahaya kepada yis, tidak berbahaya kepada manusia dan haiwan, dan tidak mempunyai kesan sampingan toksik. Ia juga boleh digunakan sebagai pengawet makanan.
