Apa itu Rempah

Rempah mempunyai sejarah beribu-ribu tahun. Ia terutamanya merujuk kepada lada, clove, nutmeg, kayu manis dan tumbuh-tumbuhan tropika lain dengan bau aromatik atau fungsi antiseptik. Sebatian atau campuran yang mempunyai bau yang menyenangkan dan boleh digunakan untuk perasa. Menurut sumber mereka, mereka boleh dibahagikan kepada rempah semula jadi dan rempah sintetik, dan mengikut kegunaannya, mereka boleh dibahagikan kepada rempah kimia harian, rempah yang boleh dimakan dan perisa tembakau. Dalam industri kimia, jumlah minyak wangi sintetik dihasilkan sebagai organisasi kimia halus.

Gambaran keseluruhan rempah

Apabila ia datang kepada kekasut, kesan pertama kebanyakannya adalah tempat kejadian rokok di kuil-kuil dan kuil Taoist. Walau bagaimanapun, dalam masyarakat Cina purba, kekacang bukan sahaja digunakan untuk pengorbanan dan agama, tetapi juga digunakan secara meluas dalam kehidupan seharian. Sebelum kita bercakap tentang penggunaan rempah, kami akan menerangkan secara ringkas asal usul dan kaedah pengeluaran rempah-rempah di China purba, serta penggunaan rempah yang biasa.

Sumber rempah

Edit

Rempah ini adalah satira penyair Rom purba Statius pada pengebumian untuk burung peliharaan dalam puisi. Selepas kematian bayinya, pemilik akan mengadakan upacara pengebumian yang serupa dengan nirvana phoenix, supaya ia boleh dilahirkan semula dalam api pengebumian yang dinyalakan dengan kayu manis.

Boleh dikatakan bahawa rempah seperti kayu manis memainkan peranan yang paling penting dalam kitaran ini. Ini bukan keterlaluan, sekurang-kurangnya sehingga rempah-rempah dimakan. Jika kita mengejar bagaimana rempah dan perasa diketahui dan digunakan oleh orang, kita akan mendapati bahawa realitinya lebih menakjubkan.

4 pengeluaran

Edit

1. Pengeluaran rasa semulajadi: terdapat lapan kaedah pengeluaran utama rasa semulajadi tumbuhan

1. Penyuilan -- minyak pati

2. Pengekstrakan --- ekstrak, tincture, oleoresin, minyak tulen

3. Kaedah menekan -- minyak pati

4. Kaedah penyerapan -- balsam

5. Pengekstrakan enzim

6. Pengekstrakan cecair superkritikal (SFE)

7. Penyuilan molekul

8. Pengekstrakan gelombang mikro

2. Pengeluaran minyak wangi monodisperse