Rumah / Produk / Bahan pengawet / Kandungan

Produk

Kesucian tinggi nisin e234 antimikrob untuk pemeliharaan makanan

Kesucian tinggi nisin e234 antimikrob untuk pemeliharaan makanan

Mencari pengawet semulajadi yang boleh dipercayai dan tinggi untuk produk makanan anda? Nisin E234 menawarkan aktiviti antimikrob yang sangat baik terhadap bakteria Gram-positif dan membantu pengeluar mencapai jangka hayat yang lebih lama tanpa menjejaskan kualiti atau standard label bersih .

Hantar pertanyaan

Penghantaran Cepat
Jaminan kualiti
Perkhidmatan Pelanggan 24/7

pengenalan produk

Penerangan Produk

Nisin E234 adalah peptida antimikrobial gred makanan yang diperolehi melalui penapaian lactococcus lactis . yang dikenali untuk keberkesanannya dalam menghalang bakteria yang tahan lancar dan stabil. atribut .

Gred keghairahan tinggi ini memastikan prestasi yang konsisten dan mematuhi peraturan keselamatan makanan antarabangsa . sangat berharga untuk pemproses makanan yang mencari pilihan pemeliharaan semula jadi yang memenuhi permintaan pengguna dan kecekapan perindustrian .

Parameter produk

Item	Spesifikasi	Hasil
Penampilan	coklat muda hingga serbuk putih susu	serbuk coklat muda
Potensi (iu/mg)	900 minit	1129
Kerugian pada pengeringan (%)	3.0 Maks	0.72
Natrium klorida (%)	50.0 minit	90.52
Jumlah kiraan plat (CFU/g)	10 maks	＜10
Coliforms (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(mpn/g)	＜3	＜3
Salmonella	Negatif dalam 25g	negatif
PB (mg/kg)	1 maks	＜1

Ciri -ciri produk

🔬 Kesucian & Konsistensi Tinggi:Sesuai untuk aplikasi kritikal yang memerlukan kawalan mikrob yang tepat

🌿 Secara semula jadi diperoleh:Dihasilkan melalui penapaian terkawal dari mikroorganisma gred makanan

🛡️ Berkesan pada dos yang rendah:Mengekalkan keselamatan dan memanjangkan hayat rak dengan penambahan yang minimum

🏷️ Bahan yang mesra label:Menyokong tuntutan "pengawet semula jadi" atau "aditif buatan"

🌡️ Stabil termal:Melakukan di bawah pasteurisasi dan proses terma ringan

⚗️ Sesuai dengan matriks makanan yang pelbagai:Berkesan dalam produk protein tinggi, lemak tinggi, dan berasid

✅ Mematuhi piawaian global:Diterima di EU (E234), AS, China, ASEAN, dan banyak lagi

📦 Terdapat dalam kuantiti pukal:Sesuai untuk pengeluaran skala industri

Aplikasi produk

Daging & Makanan Laut yang Diproses:Berkesan dalam sosej, daging deli, produk sembuh, dan makanan laut yang dimasak untuk menghalangListeria monocytogenes, Clostridium botulinum, dan bakteria kerosakan .

Produk Keju & Tenusu:Digunakan dalam keju diproses, keju krim, dan susu tenusu untuk memastikan kestabilan mikrob tanpa mengubah tekstur atau rasa .

Makanan dalam tin & retort:Sesuai untuk makanan siap sedia, sup, sos, dan sayur-sayuran dalam tin di mana pemprosesan haba memerlukan pengawet dengan rintangan haba yang tinggi .

Minuman berasaskan tumbuhan & berfungsi:Sesuai untuk susu soya, susu oat, dan minuman berasaskan tumbuhan yang ditapai untuk memanjangkan hayat dan mengekalkan kesegaran di bawah keadaan asid atau protein yang kaya .

Makanan & Perasa Segera:Digunakan dalam perasa mi, kiub bouillon, campuran kering, dan campuran rempah untuk mencegah pertumbuhan mikrob semasa penyimpanan dan pengangkutan .

Bakery Fillings & Produk Berasaskan Telur:Sempurna untuk pastri, custard, dan barang-barang bakar yang penuh krim di mana kawalan mikrob adalah penting dalam persekitaran sejuk dan ambien .

Nisin E234 in food

Di luar makanan,Nisin E234digunakan dalamKosmetik(sebagai pengawet semula jadi),Farmaseutikal(dalam aplikasi penjagaan topikal dan lisan),makanan haiwan(untuk kawalan mikrob), danPembungkusan makanan aktif(sebagai ejen antimikrob dalam filem dan salutan untuk memanjangkan hayat rak) .