Rumah / Produk / Bahan pemekat / Kandungan

Produk

Xanthan Gum E415 Penstabil Gred Makanan Pada Harga Berdaya Saing

Xanthan Gum E415 Penstabil Gred Makanan Pada Harga Berdaya Saing

Xanthan Gum E415 ialah pemekat dan penstabil gred makanan-yang terkenal dengan kelikatan yang kuat dan kestabilan yang sangat baik. Ia berfungsi dengan berkesan pada dos yang rendah dan berfungsi dengan baik di bawah pelbagai keadaan pemprosesan. Ditawarkan pada harga yang kompetitif, xanthan gum ialah penyelesaian-kos efektif untuk menambah baik tekstur dan konsistensi dalam banyak formulasi makanan.

Hantar pertanyaan

Penghantaran Cepat
Jaminan kualiti
Perkhidmatan Pelanggan 24/7

pengenalan produk

Penerangan Produk

Gula Xanthan ialah polisakarida semulajadi yang dihasilkan melalui penapaian. Ia mudah larut dalam air dan membentuk larutan yang stabil dan seragam dengan kuasa penebalan yang tinggi. Xanthan Gum E415 mengekalkan kelikatan pada pelbagai suhu dan tahap pH, menjadikannya sesuai untuk pemprosesan panas dan sejuk. Ia juga menyediakan sifat penggantungan yang baik, membantu mencegah pemisahan bahan semasa penyimpanan.

Parameter Produk

SPESIFIKASI KIMIA/FIZIKAL
SAIZ ZARAH(JARING)	90% min. Melalui 120 mesh
KELIKAT	Lebih besar daripada atau sama dengan 5
KERUGIAN ATAS PENGERINGAN(%)	Kurang daripada atau sama dengan 12
JUMLAH KANDUNGAN ABU(%)	15-40
TAHAP PH	8-11
SPESIFIKASI LOGAM BERAT
Arsenik	Kurang daripada atau sama dengan 3(mg/kg)
memimpin	Kurang daripada atau sama dengan 5(mg/kg)
Merkuri	Kurang daripada atau sama dengan 1(mg/kg)
Kadmium	Kurang daripada atau sama dengan 2(mg/kg)
JUMLAH KIRAAN PLAT	Kurang daripada atau sama dengan 5000(mg/kg)

Ciri-ciri Produk

Kesan penebalan yang kuat pada tahap penggunaan yang rendah

Stabil dalam keadaan haba, asid dan garam

Meningkatkan rasa mulut dan konsistensi produk

Prestasi penggantungan dan penstabilan yang sangat baik

Sesuai untuk formulasi vegetarian dan vegan

Aplikasi Produk

Aplikasi Makanan & Minuman

Xanthan Gum E415 digunakan secara meluas sebagai pemekat dan penstabil makanan dalam sos, pembalut dan perasa. Ia membantu mencipta tekstur yang licin, seragam dan menghalang pemisahan bahan, walaupun pada tahap penggunaan yang rendah. Dalam minuman seperti minuman buah-buahan, air berperisa dan minuman-berasaskan tumbuhan, gusi xanthan meningkatkan penggantungan dan rasa mulut sambil mengekalkan kestabilan semasa penyimpanan.

Roti & Gluten-Produk Percuma

Dalam aplikasi bakeri, terutamanya rumusan bebas gluten-, Xanthan Gum E415 meningkatkan struktur doh, keanjalan dan pengekalan lembapan. Ia meningkatkan kelantangan, kelembutan dan tekstur serbuk dalam roti, kek dan pastri, menjadikannya bahan penting untuk penaik bebas gluten-.

Alternatif Tenusu & Tenusu

Gula xanthan biasanya digunakan dalam produk tenusu seperti yogurt, ais krim dan susu berperisa untuk mengawal kelikatan dan mengurangkan pembentukan kristal ais. Ia juga sesuai untuk-alternatif tenusu berasaskan tumbuhan, termasuk susu badam, susu soya dan minuman kelapa, yang membantu mengekalkan konsistensi berkrim dan stabil.

Makanan Diproses & Mudah

Dalam sup, makanan segera dan makanan sedia-untuk-makan, Xanthan Gum E415 memberikan ketebalan yang konsisten, meningkatkan-kestabilan pencairan beku dan memastikan pengalaman makan yang menyenangkan merentas keadaan pemprosesan yang berbeza.

Penggunaan Industri & Bukan{0}}Makanan

Di luar aplikasi makanan, gusi xanthan juga digunakan dalam farmaseutikal, kosmetik dan produk penjagaan diri sebagai pengubah suai dan penstabil reologi, dihargai untuk keselamatan, kecekapan dan prestasi yang boleh dipercayai.