Produk

Pengemulsi Citrem E472C yang serba boleh untuk sos, krim, dan minuman

Pengemulsi Citrem E472C yang serba boleh untuk sos, krim, dan minuman

Pengemudi Citrem E472C yang serba boleh untuk sos, krim, dan minuman adalah bahan tambahan makanan yang tinggi - yang direka untuk menstabilkan minyak - dan - sistem air, meningkatkan tekstur, dan meningkatkan kehidupan rak di pelbagai formula. Berasal dari ester asid sitrik mono - dan diglycerides, pengemulsi ini menyediakan fungsi yang sangat baik semasa memenuhi piawaian gred makanan global -.

Hantar pertanyaan

Penghantaran Cepat
Jaminan kualiti
Perkhidmatan Pelanggan 24/7

pengenalan produk

Penerangan Produk

Citrem E472C adalah pengemulsi yang digunakan secara meluas dalam industri makanan berkat keupayaannya untuk menyebarkan lemak secara merata dan mencegah pemisahan fasa. Ia mewujudkan konsistensi yang lancar, berkrim dalam makanan cecair cecair dan separuh -, memastikan tekstur yang stabil walaupun semasa penyimpanan atau pengangkutan. Profil hidrofilik -lipophilic yang seimbang menjadikannya sangat sesuai untuk sistem minuman yang tinggi - - seperti sos, krim, dan siap - ke - minuman minuman.

Parameter produk

Item	Spesifikasi	Hasil
Penampilan	serbuk putih/serbuk gading	serbuk putih
Jumlah asid sitrik (%)	13-50	29.6
Jumlah Asid Lemak (%)	37-81	53.8
Jumlah gliserol (%)	8-33	21.2
Gliserol percuma (%)	4.0 max	2.7
Abu sulfat (%)	10.0 Max	0.42
Logam Berat (PB) ppm	2.0 max	0.12

Ciri -ciri produk

Kuasa pengemulsi yang unggul- Menjaga minyak, air, dan pepejal bercampur -campur.

Tekstur & mulut yang lebih baik- Menyampaikan kemasan sutera dan stabil dalam pelbagai resipi.

Shelf - Kestabilan Kehidupan- Mengurangkan pemisahan dan pemendapan semasa penyimpanan.

Toleransi haba dan pH yang sangat baik- Melaksanakan dengan baik dalam makanan pasteur atau berasid.

Makanan - gred & diterima secara global- Dihasilkan mengikut piawaian keselamatan dan kualiti antarabangsa.

Aplikasi produk

Aplikasi dalam sos, krim, dan minuman

Ester asid sitrik mono - dan diglycerides sangat dihargai kerana keupayaan mereka untuk mengoptimumkan kualiti sos, krim, dan formulasi minuman:

Sos:Dalam mayonis, salad dressings, sos keju, gravi, dan sos pasta berkrim, Citrem E472C meningkatkan kestabilan dengan menghalang pemisahan minyak dan mengurangkan kehilangan air. Ia menyimpan emulsi utuh melalui turun naik suhu dan penyimpanan, memberikan sos yang kaya, berkilat dan ketebalan yang konsisten.

Krim:Untuk tenusu dan bukan - krim sebat tenusu, krim kopi, topping pencuci mulut, dan pangkalan kastard, pengemulsi E472C membantu membuat buih yang stabil, berbulu dan licin, tekstur halus. Ia meningkatkan pengudaraan, menyokong penyebaran lemak seragam, dan memanjangkan jangka hayat krim, walaupun dalam produk yang disejukkan atau beku.

Food Additives And Preservatives E234 Nisin Supplier And Manufacturer CAS 1414-45-5 Factory Supply Chemical Product Effective Nisin Food Preservative Citrem for plant-based drinks

Minuman:Dalam smoothies, shake protein, susu berperisa, minuman berasaskan tumbuhan -, dan minuman pemakanan, Citrem E472C menyebarkan lemak dan protein secara merata, menghalang pemendapan dan krim. Ia juga meningkatkan mulut, memberikan minuman yang lancar dan penuh - sensasi bertubuh sambil mengekalkan kejelasan dan kestabilan dalam aplikasi sejuk atau panas.

Kegunaan lain

Di luar sos, krim, dan minuman, pengemulsi Citrem digunakan secara meluas dalam tampalan roti, pencuci mulut beku, krim ais, marjerin, rendah - spread lemak, karamel, dan salutan gula -gula. Kekecewaan dan kuasa penstabilannya menjadikannya bahan yang berharga dalam resipi manis dan gurih, membantu pengeluar mencapai tekstur yang konsisten dan jangka hayat yang dilanjutkan merentasi pelbagai makanan yang diproses.