Kuasa Monogliserida Suling GMS Ketulenan Tinggi Lebih 90 peratus

Monogliserida suling (DMG) ialah sejenis gliserida, yang terdiri daripada rantai gliserol dan asid lemak. Ia diasingkan dan tertumpu daripada digliserida tertentu (dan trigliserida) melalui penyulingan molekul. Monogliserida dianggap sebagai pengemulsi yang lebih berkesan daripada digliserida. Kegunaan gliseril monostearat adalah pelbagai dalam makanan dan kosmetik

Monogliserida suling mempunyai ciri-ciri warna putih, tiada bau dan prestasi yang stabil. Secara amnya, monogliserida suling adalah selamat, tetapi pengambilan harus dihadkan. Dalam monogliserida suling, kandungan gliserida asid monostearik dengan kesan pengemulsi adalah lebih tinggi, dan kekotoran yang mengurangkan kecekapan disingkirkan. Jadi keupayaan pengemulsi adalah 3-4 kali lebih tinggi daripada ester mentah.
Monogliserida biasanya digunakan dalam lemak dan minyak, produk tenusu, penaik, pencuci mulut beku, dan kuih-muih.

Monogliserida suling biasanya digunakan untuk menstabilkan emulsi dan untuk pekat atau minyak buih. Ia memanjangkan jangka hayat makanan dan penting dalam memastikan roti dan barangan bakar tidak rosak.
GMS High Purity Lebih 90 peratus boleh digunakan sebagai pengemulsi dalam pelbagai produk penjagaan diri seperti pelembap, kosmetik, krim tangan, dsb.
Apabila membuat ais krim, ia menjadikan ais krim lebih lembut dan menghalang penghabluran lemak dalam produk coklat dan konfeksi. Penggunaan monogliserida suling boleh menjadikan rasa produk lebih halus dan lazat.

Pakej biasa kami ialah 25kg/beg/kadbod/drum dengan serbuk, dan 200kg/drum atau 1000kgs/IBC Drum dengan cecair. Pakej istimewa mengikut kehendak pelanggan kami.