Makanan Pengemulsi 26402-22-2

GML40 peratus ialah bahan yang terdiri daripada sebatian monoester gliserin dan asid laurik. Ia biasanya dibekalkan pada kepekatan 40 peratus, yang bermaksud ia adalah larutan 40 peratus yang mengandungi 40 peratus GML dan baki 60 peratus adalah pelarut atau kenderaan.

GML bertindak sebagai pengemulsi antara air dan minyak, membantu mencampurkan dua cecair tidak boleh larut bersama. Ini sangat berguna untuk menyediakan emulsi dan emulsi yang stabil, GML mempunyai kesan perencatan pada sesetengah mikroorganisma dan boleh digunakan sebagai pengawet dalam makanan dan produk farmaseutikal tertentu untuk memanjangkan jangka hayatnya.

GML mampu membantu mencampurkan cecair tidak larut bersama-sama untuk membentuk campuran susu yang stabil. Dalam pemprosesan makanan, ia boleh digunakan untuk memperbaiki tekstur dan rasa produk, seperti meningkatkan kehalusan makanan tertentu, memanjangkan jangka hayat, dsb.
GML mempunyai kesan menghalang pertumbuhan mikroorganisma, terutamanya untuk beberapa acuan, yis dan bakteria. Oleh itu, GML digunakan sebagai pengawet dalam beberapa produk yang perlu mencegah cendawan dan memanjangkan jangka hayat makanan.
GML juga boleh bertindak sebagai surfaktan bukan ionik dalam beberapa proses makanan tertentu untuk membantu meningkatkan kestabilan dan tekstur makanan.

25kg/kadbod.
15.5mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)