Pengemulsi GMO Untuk Produk Roti Dan Makanan

Pengemulsi GMO Untuk Produk Roti Dan Makanan

Apabila formulasi makanan memerlukan penyebaran lemak, pengemulsi, atau konsistensi tekstur yang lebih baik, Glycerol Monooleate (GMO) boleh menjadi pilihan yang berguna. CHEMSINO GMO, juga dikenali sebagai Glyceryl Monooleate atau Monoolein, ialah pengemulsi makanan berasaskan-asid-oleik,-yang direka bentuk untuk pelbagai aplikasi makanan. Ia amat relevan dengan formulasi bakeri, sambil turut menawarkan fleksibiliti dalam produk tenusu, kuih-muih dan pencuci mulut sejuk beku.

NO. EEC: E471
NO. CAS: 31566-31-1
KOD: Pengemulsi GMO

  • Penghantaran Cepat
  • Jaminan kualiti
  • Perkhidmatan Pelanggan 24/7
pengenalan produk

Penerangan Produk

 

GMO berfungsi pada antara muka antara minyak dan air, membantu ramuan yang berbeza membentuk sistem yang lebih seragam. Dalam pengeluaran makanan praktikal, ini boleh diterjemahkan kepada pengedaran lemak yang lebih baik, tingkah laku adunan atau doh yang lebih konsisten dan tekstur yang lebih baik. Prestasinya bergantung pada formulasi lengkap, jadi GMO harus dipilih mengikut produk dan bukannya dianggap sebagai pengganti universal untuk GMS atau DMG.CHEMSINOmenyediakan GMO untuk pengilang dan pengedar yang mencari kualiti yang boleh dipercayai, dokumentasi teknikal dan sokongan aplikasi semasa pembangunan atau perumusan semula produk.

 

Parameter Pengemulsi GMO

 

SPESIFIKASI KIMIA/FIZIKAL
Nilai asid Kurang daripada atau sama dengan 5.0 mg KOH/g
Nilai saponifikasi 152-162 mg KOH/g
Ujian Lebih besar daripada atau sama dengan 99 %
HLB 3.5  

 

Aplikasi Glyceryl Monooleate

 

Dalamkek dan muffin, GMO boleh membantu meningkatkan keseragaman adunan dan menyokong serbuk yang halus dan lembut. Dalamroti dan produk roti, ia boleh menyumbang kepada penyebaran lemak, konsistensi doh, dan kawalan tekstur. GMO juga boleh digunakan dalamproduk tenusu, kuih-muih dan pencuci mulut bekudi mana pengemulsi yang stabil dan interaksi air-lemak yang baik diperlukan. Untuk rumusan baharu, pengilang boleh menguji GMO pada tahap dos yang berbeza untuk mengenal pasti keseimbangan antara prestasi pengemulsi,-kualiti produk siap dan kos.CHEMSINO boleh menyediakan sampel dan spesifikasi produk untuk penilaian.

 

Distilled Monoglyceride for bakery

Bakeri

Distilled Monoglyceride for biscuits

biskut

Distilled Monoglyceride for margarine

Marjerin

 

Distilled Monoglyceride for  ice cream

aiskrim

Distilled Monoglyceride for Chocolate

coklat

Distilled Monoglyceride for candy

gula-gula

 

Pembungkusan:

 

CHEMSINO boleh menyediakan pembungkusan standard dan tersuai mengikut bentuk produk, keperluan pelanggan dan keadaan penghantaran.

 

Pembungkusan standard:
25 kg/dram, 200kg/dram, atau pembungkusan lain yang sesuai bergantung pada gred produk.

 

Pembungkusan tersuai:
Tersedia untuk keperluan pelanggan tertentu.

 

Jangka hayat:

24 bulan dalam pembungkusan asal yang belum dibuka di bawah keadaan penyimpanan.

 

Penyimpanan & Pengangkutan:

Siri produk ini tidak-toksik dan tidak-mudah terbakar, mengikut penyimpanan dan pengangkutan kimia am. Simpan g di tempat yang kering dan berventilasi.

Cool tags:

Anda mungkin juga berminat

(0/10)

clearall