Ester Asid Laktik Daripada Gliserida Mono-Di Pengemulsi Laktem E472b

Sebagai pengemulsi makanan biasa, Lactem sering digunakan dalam makanan yang diproses termasuk krim putar, pastri, pencuci mulut, ais krim, coklat, dll. Penyimpanan pengemulsi Lactem hendaklah di tempat yang tertutup, sejuk, kering dan berventilasi baik.
Produk yang ditawarkan oleh syarikat kami adalah berkualiti dan harga yang berpatutan. Kami mempunyai bahan tambahan makanan termasuk DMG, MPG, GMS, dll. Jika anda memerlukan pengemulsi makanan yang berkaitan, dialu-alukan untuk menghubungi kami.

1. Pengemulsi laktem merujuk kepada ester asid laktik monogliserida dan digliserida. Lactem E472b ialah serbuk berkrim yang boleh diuraikan dalam air.

2. Pengemulsi laktem E472b mempunyai ciri-ciri pengemulsi, melembapkan, melambatkan penuaan kanji, dan berbuih, menjadikannya biasa digunakan dalam pasta, campuran krim, mayonis dan makanan lain.

3. Pengemulsi 472b digunakan sebagai penambah mousse untuk produk berbuih yang disebat seperti campuran krim dan krim untuk meningkatkan konsistensi susu dan krim dalam masa yang singkat.

Digunakan dalam makanan yang dibakar, pengemulsi Lactem mampu meningkatkan isipadu roti dan memperbaiki struktur dalaman produk bakeri dengan itu memberikan rasa dan rasa yang indah.
Digunakan dalam cholocate, Lactem 472b mudah untuk membuat pembentukan coklat dan menggalakkan kecairannya, menjadikan penampilan cholocate yang menakjubkan.
Digunakan dalam ais krim, pengemulsi 472b memainkan peranan penting dalam menghalang bentuk kristal besar dan meningkatkan rasa yang lebih halus.
Digunakan dalam mayonis dan krim, pengemulsi Lactem meningkatkan kestabilan dan kelikatan produk dan memainkan peranan penting dalam keplastikan marjerin.

25kgs/beg