Pembekal Dan Pengilang Enzim Glukosa Oksidase
Glucose Oxidase ialah enzim gred makanan-yang digunakan secara meluas dalam penaik dan pemprosesan makanan. Ia membantu meningkatkan kekuatan doh, meningkatkan kestabilan tepung dan menyokong isipadu dan tekstur roti yang lebih baik. Sebagai pembekal dan pengilang yang dipercayai, kami menyediakan-kualiti tinggi Glucose Oxidase yang memenuhi piawaian keselamatan makanan dan sesuai untuk aplikasi industri.
- Penghantaran Cepat
- Jaminan kualiti
- Perkhidmatan Pelanggan 24/7
pengenalan produk
Penerangan Produk
Enzim Glukosa Oksidase kami dihasilkan di bawah kawalan kualiti yang ketat untuk memastikan aktiviti dan ketulenan yang konsisten. Ia memangkinkan pengoksidaan glukosa untuk menghasilkan hidrogen peroksida, yang menguatkan rangkaian gluten dalam doh. Tindakan ini meningkatkan pengekalan gas, menghasilkan roti yang lebih lembut dan seragam dengan jangka hayat yang lebih lama. Enzim ini mudah dikendalikan dan dicampur ke dalam tepung atau formulasi lain, menjadikannya sesuai untuk industri roti komersial dan pemprosesan makanan.
Parameter Produk
| ITEM | SPESIFIKASI |
| Penampilan | Serbuk kuning muda atau coklat kekuningan |
| Julat penyesuaian suhu | 20-50 darjah |
| Nilai PH | 4.0-6.5 |
| Dos untuk tepung (ppm) | 4-15 |
| Dos untuk roti(ppm) | 4-20 |
Ciri-ciri Produk
Aktiviti enzim yang tinggi dan stabil untuk prestasi yang boleh dipercayai
Kualiti gred makanan-, selamat untuk aplikasi roti dan makanan
Meningkatkan kekuatan dan keanjalan doh
Menyokong isipadu roti dan struktur serbuk yang lebih baik
Mudah untuk dimasukkan ke dalam formulasi tepung atau doh
Aplikasi Produk
Glucose Oxidase mendapati penggunaan serba boleh merentas pelbagai aplikasi makanan dan pembakar. Dalam pengeluaran roti dan roti sandwic industri, ia menguatkan rangkaian gluten untuk meningkatkan keanjalan doh, pengekalan gas, isipadu roti dan keseragaman serbuk. Dalam gulungan, roti dan produk beragi-yang lain, ia meningkatkan tekstur, kelembutan dan kebolehhirisan. Selain produk bakeri, ia digunakan semasa rawatan tepung untuk meningkatkan toleransi pencampuran dan kestabilan doh. Glucose Oxidase juga digunakan dalam formulasi kuih-muih, bijirin dan snek untuk mengawal kelembapan dan memanjangkan jangka hayat. Selain itu, ia memainkan peranan dalam pemprosesan makanan dan minuman berfungsi, di mana pengoksidaan glukosa terkawal bermanfaat untuk konsistensi dan kualiti produk.
Pakej Produk
25kg / tong
Kelebihan & Ciri
Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
Tiada MOQ, Lebih Banyak Peluang
Produk Tersuai
Penghantaran Bercampur
Cool tags: Enzim Glukosa Oksidase, Pembekal Enzim Bakeri, Penambah Kekuatan Doh, Makanan-Enzim Gred untuk Pembakar
