Ester Propilena Glikol 40 peratus NO CAS.1323-39-3
Ester Propilena Glikol ialah aditif makanan lipofilik yang diperoleh melalui pengesteran propilena glikol dengan asid stearik diikuti dengan penyulingan. Ia adalah pengemulsi pelbagai guna. Ester propilena glikol mempunyai sifat berbuih dan pengemulsi yang baik. Keupayaan berbuih bergantung pada kandungan monoester. Lebih tinggi kandungan monoester, lebih baik prestasinya. Ia sering digunakan sebagai agen berbuih untuk kek dan kek mentega, dan juga sering digunakan bersama dengan gliserida asid mono dan di-lemak untuk kesan sinergi.
- Penghantaran Cepat
- Jaminan kualiti
- Perkhidmatan Pelanggan 24/7
pengenalan produk
Ester Propilena Glikol ialah aditif makanan lipofilik yang diperoleh melalui pengesteran propilena glikol dengan asid stearik diikuti dengan penyulingan. Ia adalah pengemulsi pelbagai guna. Ester propilena glikol mempunyai sifat berbuih dan pengemulsi yang baik. Keupayaan berbuih bergantung pada kandungan monoester. Lebih tinggi kandungan monoester, lebih baik prestasinya. Ia sering digunakan sebagai agen berbuih untuk kek dan kek mentega, dan juga sering digunakan bersama dengan gliserida asid mono dan di-lemak untuk kesan sinergi.
Parameter :
Warna | Krim kepada kuning muda /Sebagai kuning pucat |
Penampilan | Manik/lilin pepejal atau cecair |
SPESIFIKASI KIMIA/FIZIKAL | |
Jumlah Monogliserida（ peratus ） | 40 min / 90 min |
Nilai asid（mg KOH/g） | 4.0 maks |
nilai iodin（gI/100g） | 2.0 maks |
SPESIFIKASI LOGAM BERAT | |
Arsenik（mg/kg） memimpin（mg/kg） Merkuri（mg/kg） Kadmium（mg/kg） Logam Berat sebagai Pb（mg/kg） | 3 maks 2 maks 1 maks 1 maks 10 maks |
Permohonan Utama
Dalam pastri:PGMS mempunyai sifat berbuih yang sangat baik, pengemulsi larut minyak yang baik. Digunakan dalam memendekkan, ia boleh menghalang penuaan roti, pastri, dan lain-lain, dan meningkatkan prestasi pemprosesannya. Ia juga boleh digunakan dalam kek, snek goreng dan perasa kompaun.
Dalam kek:PGMS digunakan dalam kek, makanan kembung, kacang dan biji masak, dan snek goreng. Dan dengan cara ini, ia meningkatkan pengudaraan, keupayaan menyebat dan pengemulsian adunan kek.
In aiskrim: PGMS digunakan dalam aiskrim untuk memperbaiki overrun dan pengekalan bentuk. Berbuih, dalam proses pembekuan, ia boleh meningkatkan kuasa berbuih campuran, meningkatkan kadar pengembangan, dan menapis buih untuk menstabilkannya. Ia boleh meningkatkan pembentukan ais krim dan meningkatkan rintangan haba ais krim pada suhu bilik.
Dos dan Keterlarutan
Dos:Boleh digunakan untuk kek, kerepek kentang goreng, dos maksimum 2.0g/kg. Untuk perasa sebatian, dos maksimum 20g/kg.
Keterlarutan:: Tidak larut dalam air.
Jangka hayat dan Penyimpanan:
Jangka hayat:12 bulan dalam pembungkusan asal yang belum dibuka di bawah keadaan penyimpanan.
Penyimpanan: Elakkan cahaya matahari, hujan. Simpan dalam bungkusan yang tidak pecah di tempat yang sejuk, kering dan berventilasi baik. Suhu penyimpanan hendaklah di bawah 25 darjah untuk memastikan kualiti produk.
Pembungkusan:
Berat bersih:25kgs/Beg atau 25kgs/Kadbod
Cool tags: ester propilena glikol 40 peratus tidak.1323-39-3, China, pembekal, pengilang, kilang, disesuaikan, borong, harga, sebut harga, sampel percuma, Kosher Halal, dalam industri makanan, bahan tambahan gred makanan
